Pizza adalah hidangan favorit yang telah dinikmati orang-orang di seluruh dunia selama beberapa dekade. Dengan variasi topping dan rasa yang tiada habisnya, tak heran jika pizza tetap menjadi pilihan populer bagi pecinta makanan segala usia. Namun, seperti tren makanan lainnya, dunia pizza terus berkembang, dengan topping dan gaya baru yang bermunculan setiap saat. Jadi apa yang sedang hangat dan apa yang tidak ada di dunia pizza saat ini? Mari kita lihat beberapa tren terbaru dalam pizza.
Salah satu tren pizza terpanas saat ini adalah munculnya topping nabati. Dengan semakin banyaknya orang yang mengadopsi gaya hidup vegan atau vegetarian, restoran pizza meresponsnya dengan menawarkan topping nabati yang lebih beragam, seperti keju vegan, tahu, dan berbagai sayuran segar. Pilihan ini tidak hanya diperuntukkan bagi mereka yang memiliki batasan pola makan, namun juga menarik bagi konsumen yang sadar kesehatan yang mencari pilihan pizza yang lebih ringan dan bergizi.
Tren populer lainnya di dunia pizza adalah kebangkitan pizza tradisional berbahan bakar kayu. Dibuat dalam oven berbahan bakar kayu, pizza ini memiliki rasa berasap yang khas dan kerak renyah yang membedakannya dari pizza konvensional. Banyak restoran pizza kini menawarkan pizza berbahan bakar kayu di menu mereka, memberikan pelanggan cita rasa otentik dan kuno yang identik dengan pizza Italia asli.
Di sisi lain, salah satu tren yang tampaknya sedang menurun adalah popularitas topping yang terlalu mewah dan aneh. Meskipun topping unik seperti minyak truffle, foie gras, dan serpihan emas mungkin pernah menjadi sorotan, banyak penggemar pizza kini tertarik pada topping yang lebih sederhana dan klasik yang membuat kualitas bahannya terlihat lebih baik. Lagi pula, terkadang lebih sedikit lebih baik dalam hal pizza.
Selain topping, gaya pizza juga berevolusi untuk memenuhi selera dan preferensi yang berbeda. Misalnya, pizza gaya Detroit, dengan kerak persegi yang tebal dan pinggiran yang renyah, semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Demikian pula, pizza gaya Neapolitan, dengan kulitnya yang tipis dan kenyal serta saus tomat segar, terus menjadi favorit di kalangan pecinta pizza.
Secara keseluruhan, dunia pizza selalu berubah dan beradaptasi dengan selera dan tren baru. Apakah Anda lebih suka pizza Margherita klasik atau pilihan nabati yang trendi, ada pizza di luar sana untuk semua orang. Jadi lain kali Anda menginginkan sepotong pizza, pastikan untuk menjelajahi beberapa tren pizza terkini dan temukan favorit baru yang sedang hangat di dunia pizza.